Bartscher Kombidämpfer Quereinschub Gastronorm mit Reinigungssystem Einschübe 5x1/1 GN Messe 116526W

Bartscher Kombidämpfer fünf Bleche Quereinschub Gastronorm mit Reinigungssystem

116526W / E 5110 RS

Quelle des Video: Bartscher GmbH Salzkotten

Unbenutztes Ausstellungsstück / Vorgängermodell. Neuwertig.

Gerät ist bei uns lagernd. Barzahlung bei Abholung auch an Wochenenden möglich.

Bartscher Kombidämpfer - Die Vielfalt der Bartscher-Kombidämpfer – heiß beliebt

Türanschlag: rechts

Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung.

Kombidämpfer sind in der Gastronomie aus guten Gründen sehr beliebt: Die Speisen lassen sich schonend erhitzen, behutsam auftauen und in kurzer Zeit garen. Folglich werden die Leistungsmerkmale dieser Tausendsassa immer durchdachter und variantenreicher. Die Liste der nützlichen Features ist lang, von einer mehrstufigen Regelung der Lüftergeschwindigkeit zur optimalen Abstimmung auf das Gargut, über einen regulierbaren Wrasenabzug für das Garen bei hohem Feuchtigkeitsgrad bis zu reversierenden Lüfterräder für eine gleichmäßige Bräunung der Speisen. Neben allen gängigen Standardfunktionen wie Umluft, Dämpfen und Kombi-Dämpfen, deckt die Serie E mit digitalen Einstellmöglichkeiten zudem das kerntemperaturgesteuerte Delta-T-Garen ab. 99 Garprogramme mit jeweils 9 Garphasen bieten eine enorme Flexibilität. Unter den vielen ergänzenden Produkten steht auch eine praktische Handbrause zur Wahl, die direkt an das Gehäuse angebracht werden kann und die Reinigung erleichtert. Für alle, die es lieber komfortabel mögen, gibt es die Kombidämpfer der Serie E RS. Neben den variantenreichen Funktionen, bieten sie gleich ein integriertes automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm. Die Auswahl der Kombidämpfer ist groß, ebenso wie die Einsatzmöglichkeiten in den verschiedensten Gastronomie-Segmenten. Für welches Modell Sie sich auch entscheiden – wirtschaftlich ist es in mehrfacher Hinsicht: Durch die für Bartscher typische solide Verarbeitung, die hervorragenden Reinigungs- und Pflegeeigenschaften, sowie die hohe Zuverlässigkeit machen die Kombidämpfer so extrem effizient.

Kombidämpfer E 5110 RS bis zu 5 x 1/1 GN Quereinschub

Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm

Fassungsvermögen bis zu 5 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm

Abstand zwischen den Blechen 74 mm

Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C

Wasseranschluss 3/4“ Weichwasser

Anschlusswert: 6,3 kW / 400 Volt 50 Hz 3 NAC

Außen-Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm

Lieferung inklusive 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Gewicht: 90,2 kg

Ausführung Chromnickelstahl

Knebel-Bedienung oder elektronische Steuerung mit 99 Programmen und

jeweils bis zu 9 unterschiedlich programmierbaren Garphasen

Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen Delta-T-Garen (Serie E)

Kerntemperaturfühler optional erhältlich (Mehrpreis: EUR 195,00)

Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima

Lüftergeschwindigkeit - in 3 Stufen regulierbar

Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

Wrasenabzug regulierbar

Garraumbeleuchtung

Praktischer GN-Quereinschub

LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur

Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers

Vorbereitet für die Halterung der Handbrause

Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen

Auflageschienen herausnehmbar

Inklusive: 1 Wasserzulaufschlauch, 1 PVC Abflussrohr

Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltungeines

geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.