Bartscher Kombidämpfer Quereinschub Gastronorm Silversteam 5111M 116726

Bartscher Kombidämpfer fünf Bleche Quereinschub Gastronorm Silversteam 5111M

Quelle des Video: Bartscher GmbH Salzkotten

er Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge.

Anschlusswert 6,3 kW

Geräte-Anschluss 3 NAC

Spannung 400 Volt

Frequenz 50 Hz

Temperaturbereich von 50 °C bis 280 °C

Steuerung Knebel

Funktionen Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) , Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

Rack-Control nein

Dauerbetrieb ja

Wrasenabzug ja

Kerntemperaturfühler-Anschluss seitlich (Fühler optional erwerbbar)

Lüftergeschwindigkeit 2 Stufen

Anzahl Garprogramme 1 Anzahl

Garphasen 1

Art der Einschübe Quer

Anzahl Einschübe 5

Abstand zwischen den Einschüben 74 mm

Wasseranschluss 3/4"

Zeiteinstellung von 0 Minute(n)

Zeiteinstellung bis 120 Minute(n)

Material Garraum CNS 18/10

Anzahl Lüfter 1

Eigenschaften: Abgerundete Backkammer
Auflageschienen herausnehmbar
Doppeltürverglasung
LED-Beleuchtung in der Tür
Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube

LED-Anzeige für Beschwadung, Kerntemperatur, Temperatur, Zeit

Inklusive 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch

Kontrollleuchte Ein/Aus , Temperatur

Serie Silversteam

Temperaturregelung: Stufenlos I

Innenbeleuchtung ja

Format Einschübe: 1/1 GN, 600 x 400 mm

Betriebsart: Elektro

Mit Reinigungssystem nein

Material CNS 18/10

Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

Außenabmessungen des Gerätes

Breite: 890 mm

Tiefe: 835 mm

Höhe: 675 mm

Gewicht: 82,3 kg